名称：玄米 産地、品種、産年：新潟県、コシヒカリ、2020年 使用割合：単一原料米 内容量：30kg 調整年月日：パッケージに記載 ※送り主様とお届け先様のご住所が異なる場合は、商品以外のものは一切同梱いたしません。
（金額の分かる商品明細は同梱いたしません） 粒選米をさらに美味しく炊く 魔法のトースターパンはこちら↓新潟県産コシヒカリ！大きい粒を選るから「粒選米」 甘さ、粘り、モチモチ感。
すべてがまったく別次元ですよ。
その証拠に、今まで粒選米を食べたユーザーの声を紹介しましょう。
今回送ってもらった粒選米と、長年買ってきたスーパーの高い価格ラインのお米を食べ比べてみて、あまりの違いにびっくりしました。
今までスーパーでお米を買っていましたが、（粒選米は）ぜんぜん味が違って美味でした。
先日、お米（粒選米）がなくなったので、仕方なくスーパーで新米を買ったのですが、甘みもなく、おいしくありませんでした。
やっぱり違いますね。
味にうるさい高齢の母が「同じコシヒカリなのに味がなんか違うね。
たいへん美味しい」とひとこと。
食べるとコシヒカリより粒がしっかりしていて、いろいろな料理に合うので好きな米です。
（コシヒカリなのですが《笑》） 粒が大きく、甘みがあり、香りもよしで、たいへん美味しかったです。
こんなに早く食べてしまうとは思いませんでした。
お米の甘みがあり、粒がしっかりしているので、 とても食べやすいです。
※すべて正真正銘のお客様の声ばかりです。
粒選米は「生産者の直接販売」、スーパーのお米は「業者の間接販売」、ここが一番の違いです。
農家は 「美味しいお米は手元に置く」。
これは、衝撃的なカミングアウトですが、事実なのですよ。
「どういうのが美味しいお米か」というと、刈取りのタイミングがドンピシャの米です。
逆に、刈取りが早すぎたり遅過ぎる米は、基本的に業者に卸してスーパーで売られることが多いはず。
なぜなら、生産者の直接販売だと、お客様の声がダイレクトに届きますが、業者への間接販売だとそうならないからですね。
だから粒選米が美味しいのは当たり前だということを知ってください。
粒の大きい米を、ふるいにかけて選んでいるからですね。
具体的には1.85mmの網目でふるいをかけて、残った米を袋詰めしているので「粒選米」と名付けています。
ちなみに網の下に落ちた1.85mm以下のお米は、専門業者が引き取って、たとえば1.75mmの網目で再選別して商品にしたりします。
この辺をあまり大きな声で言うと、差し障りがあるので、普通は表に出てこないことを知ってください。
ですから、粒選米のユーザー様からよく「粒が大きいですね」「しっかりしてますね」と言われるのは、当然のことなのです。
粒選米の美味しい食べ方 粒選米の特長は「甘い」「粘りが強い」「冷めても美味しい」ということです。
お米そのものの美味しさを堪能するには、こんなオーソドックスな食べ方がオススメですよ。
1、塩おにぎり ・米の甘みを感じるにはまずは塩おにぎりで。
・冷めても米の甘みを一層感じられます。
2、筋子ごはん ・粘りのある柔らかいご飯の上には、固めな筋子がよく合います。
・なぜか新潟ではいくらよりも筋子。
昔からの知恵の一つなのでしょうか。
3、手巻き寿司 ・米の粒々感を感じるには手巻き寿司が最適。
少し固めに炊いて酢飯で食欲倍増です。
4、伝統的な日本の朝食 ・粒選米なら一汁一菜で大満足。
お昼まで何も要りません。
・朝食のおかずを一品選ぶのが楽しみになります。
選びきれなくて、ご飯二杯と二品食べてしまいますが。
私たち「木津みずほ」は、 新潟米を生産する専業農家の組合。
同じ地域の一般的な農家が、1〜2haという面積で稲作をしているのに対し、我々は約50haを耕作しています。
ですから経験量は、一般農家の何十倍にもなることを知ってください。
「美味しい米」にこだわっていますから、味はお任せあれ。
30数年来「新潟産コシヒカリ」を作付けしてきましたが、この品種以上の甘さ・粘り・柔らかさを持つ米に出会ったことがありません。
ところが低品質な米が混ざっている、美味しくない「新潟産コシヒカリ」が少なからず存在します。
だからこそ新潟の農家直送の「新潟産コシヒカリ」を食べていただきたいのです。
「新潟の米ってやっぱり美味しいね。
」と言っていただければ、これに勝る喜びはありません。
この輪が広がることを強く願っています。
楽天で購入13,100円（税込み）