名称 精米 産地 岩手県 品種 ミルキークイーン 内容量 30kg 産年 令和2年産 使用割合 単一原料米 精米年月日 別途ラベルに記載 特長 ・粘りが強くモチモチした食感 ・冷めてもモチモチ、ごわごわしない ・ご飯が冷めてしまうお弁当にも最適ミルキークイーン 30kg 精米 白米 岩手県産 暮坪米 令和2年産 冷めてもモチモチ ごわごわしないご飯が冷めてしまうお弁当にも最適 【おいしく炊くポイント】 コシヒカリですから、どんなお料理にも合うお米です。
炊くときは、冷たい水からじっくりと時間をかけて炊き上げるのが肝要です。
水加減は、お好みで。
新米だからといって、水を減らす必要はありません。
昔は、天日干しで乾燥が不十分だったために水を減らすことを行ったのであって、今日では水分はマイコンでコントロールされていますので、普通の水加減でいいのですね。
お米を炊くときに、お水をやや少なめの「かため」に調節すると、おいしく炊けます。
2〜3回もすれば水加減には慣れると思います。
水加減を1割ほど少なめにしてください。
電気炊飯器の場合では、1合を炊くときは「ややかため」ラインに設定。
8合炊くときは、7合目盛りでちょうどいい加減になりました。
あとは、お好みで調整してください。
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